Rengör med en väl urvriden mjuk trasa innehållande enbart vatten eller mild tvållösning. Eftertorka alltid med en torr trasa. Oljebehandlade ytor skall behandlas med en transparent olja innan den används och sedan regelbundet 2-3 gånger per år eller vid behov. Tänk på att förvara tilläggsskivorna i plant läge i samma rumstemperatur som bordet.